今回は、お口の健康に良い食べものをご紹介させていただきます。

はじめに歯の健康といえば…カルシウムを思い浮かべる人が多いのではないのでしょうか？？

でも….実はお口の健康にはタンパク質もとっても重要なのです！

今回はお口の健康とタンパク質の関係を解説していきたいと思います。

〜お口の健康とタンパク質の関係〜

タンパク質は…歯茎・歯根膜・歯の象牙質など、歯と歯を支える組織を構成する重要な成分の1つです。

口腔内の炎症が起こった場合…修復にはタンパク質が必要なんです！

タンパク質を十分に摂取している人は、炎症が起きても歯茎や歯根膜の再形成するスピードが早いということです◎

〜良質なたんぱく質〜

タンパク質は..この2種類に分けられます。

①動物性タンパク質

②植物性タンパク質

良質なタンパク質の指標になるアミノ酸スコアは「動物性タンパク質」の方が高いと言われています！

《アミノ酸スコアとは？》

食べ物に含まれるタンパク質と必須アミノ酸のバランスを示す指標です。

必須アミノ酸とは、体内で作れないアミノ酸のこと。

この必須アミノ酸が多いほどアミノ酸スコアは高くなります。

アミノ酸スコアが高い食品ほど良質なタンパク質です！

〜どんなタンパク質を摂ればいいの？〜

肉類［アミノ酸スコア100］

・鶏肉　・豚肉　・和牛肉　・馬肉

魚類［アミノ酸スコア100］

・真アジ　・カツオ　・牡蠣　・車海老

乳類［アミノ酸スコア100］

・牛乳　・ヨーグルト

種実類［アミノ酸スコア70〜80］

・ごま　・アーモンド

穀物［アミノ酸スコア50〜60］

・食パン　・中華麺

動物性たんぱく質はアミノ酸スコアが100

植物性たんぱく質は100以下となっています。

お口の健康に大切なタンパク質以外の栄養素も要チェック！！

ビタミンも大事！

①ビタミンD

カルシウムの吸収を助ける働きがあります。

不足するとカルシウムが十分に吸収されにくくなります。

②ビタミンA

歯の一番外側にあるエナメル質を作る栄養素。

エナメル質を強化すると虫歯予防に◎

③ビタミンC

ビタミンCを摂取することは強い歯を作るための土台となります。

〜まとめ〜

良質なタンパク質で健康なお口を守ろう！！

いつもの食事にタンパク質が足りてないと感じる場合は意識して摂るようにしましょう！！

もちろん、タンパク質以外の栄養素も大事！！

バランスの良い食事を心がけて健康なお口に◎

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